recette de la semaine : Tartines de chèvre frais, figues rôties et miel

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recette de la semaine : Tartines de chèvre frais, figues rôties et miel

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 tranches de bon pain de campagne (ou pain aux céréales)
  • 4 figues fraîches mûres
  • 100 g de chèvre frais (ou ricotta pour une version plus douce)
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • Quelques brins de thym frais (ou sec)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les figues et coupez-les en deux.
  3. Disposez-les sur une plaque, arrosez d’un filet de miel et parsemez de thym.
  4. Enfournez 10 minutes, le temps qu’elles soient bien rôties et légèrement caramélisées.
  5. Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain.
  6. Étalez le chèvre frais sur le pain chaud, ajoutez les figues rôties, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, et un peu de thym en plus si vous aimez.
  7. Servez tiède, avec une petite salade de roquette et noix par exemple !