Filières Fruits et Légumes : Produire mieux avec moins de ressources
Par un communiqué de presse, la FNPF, Légumes de France, Felcoop et Gefe saluent la mise en avant par les médias et la passion des producteurs ayant choisi de cultiver avec peu d’eau et sans produits de protection des cultures. Mais les organisations professionnels indiquent que ces démarches ne peuvent toutefois constituer un modèle généralisable à l’ensemble de la filière française des fruits et légumes. Les médias doivent également s'interrésser aux travaux de la Recherche et Développement et de la diversité d'approches explorées par les producteurs.
- Préserver notre autonomie alimentaire
En vingt ans, la France a vu ses surfaces en fruits et légumes baisser. Les importations couvrent désormais 55 % de notre consommation de fruits frais et environ 30% pour les légumes, en raison notamment d’une perte de compétitivité, le tout aboutissant mécaniquement à un déficit commercial de la filière de 4,6 milliards d’euros en 2025.
- Des réalités agronomiques à prendre en compte
L’eau est indispensable aux fruits et légumes pour leur croissance, leur rendement et leur qualité et le stockage de l’eau en hiver constitue une piste compatible avec la préservation de la ressource.
Les producteurs doivent également disposer de solutions efficaces contre les ravageurs et les maladies
- Faire avancer toutes les pistes d’innovation
Des travaux de R&D et des pistes sont explorées par les producteurs et la recherche. Le CTIFL et la filière travaillent sur des variétés plus résilientes et une meilleure gestion de l’eau, de nouvelles pratiques culturales et des alternatives aux produits de protection sont également développées.
L’objectif est de produire mieux avec moins de ressources tout en maintenant une production française suffisante.