ESOD : ce qui change en Isère
Le nouvel arrêté ministériel du 10 août 2026, publié le 21 août 2026, fixe le classement des espèces susceptibles d'occasionner des dégâts (ESOD) pour la période 2026-2029.
Actualités
Recette de la semaine : Tartine chaude de Saint-Marcellin aux Figues
Ingrédients pour 4 tartines : 4 belles tranches de pain de campagne 2 Saint-Marcellin 4 à 5 figues fraîches 20 g de beurre 2 à 3 c. à café de miel, idéalement de fleurs ou de châtaignier 1 c. à café de vinaigre balsamique 1 petite poignée de noix Quelques brins de thym frais 1 filet d’huile d’olive Poivre noir fraîchement moulu Une pincée de fleur de sel, facultatif 1. Préparation des tartines Préchauffez le four à 200 °C Faites légèrement griller les tranches de pain, Coupez les Saint-Marcellin en deux dans l’épaisseur et répartissez-les sur les tartines. Enfournez 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. 2. Poêler les figues Pendant ce temps, lavez délicatement les figues et coupez-les en quartiers. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les figues et quelques brins de thym frais. Faites-les revenir 2 à 3 minutes, en les retournant délicatement, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir fondantes et légèrement caramélisées. Ajoutez le miel et laissez caraméliser quelques instants en enrobant délicatement les figues. Déglacez avec le vinaigre balsamique. Mélangez et laissez réduire quelques secondes : le jus doit devenir légèrement sirupeux et napper les figues. 3. Monter les tartines Sortez les tartines du four lorsque le Saint-Marcellin est bien coulant. Répartissez immédiatement les figues poêlées sur le fromage, puis arrosez avec un peu du jus de cuisson au miel et au balsamique. Parsemez de noix grossièrement concassées et de quelques feuilles de thym frais. Terminez par un tour de moulin à poivre et, si vous aimez le contraste sucré-salé, une petite pincée de fleur de sel. Servez immédiatement, encore tiède. Le petit conseil Faites griller les noix quelques minutes à sec dans une poêle avant de les ajouter. Accord gourmand : accompagnez ces tartines d'une salade de roquette légèrement citronnée.
Enquête sur l’emploi agricole & prestataires
La profession a exprimé le besoin d’approfondir le recours aux tiers employeurs et aux prestataires de services agricoles. Votre réponse compte !
Filières Fruits et Légumes : Produire mieux avec moins de ressources
Cultiver avec peu d’eau, sans protection des cultures : des témoignages inspirants, pas un modèle généralisable
Plan engrais : la mobilisation syndicale porte ses fruits
Les demandes peuvent être déposées à partir du 1er août 2026 sur le site de FranceAgriMer. Une aide obtenue grâce à la mobilisation de la FNSEA et de son réseau
Loi d'urgence pour la protection et la souveraineté agricoles promulguée
Renforcer la souveraineté alimentaire, protéger les agriculteurs des concurrences déloyales, simplifier les normes, préserver les ressources agricoles et améliorer les revenus tout en limitant les recours abusifs.
Rendez-vous à la foire d'Automne de Beaucroissant !
Nous serons présents les 11, 12 et 13 septembre 2026 à la foire d'Automne de Beaucroissant, au stand Agrivillage
FRUITS ET LÉGUMES : 2026 N’EST PAS 2025 - Les promotions doivent tenir compte de la réalité des récoltes
Les organisations professionnelles de la filière fruits et légumes alertent la distribution sur les disponibilités de 2026. Elles appellent à une concertation préalable entre enseignes, fournisseurs et producteurs afin d’adapter les opérations commerciales à la réalité des récoltes.
Recette de la semaine : Tarte fine aux mirabelles
Pour 6 personnesPréparation : 15 min Cuisson : 25 à 30 min Difficulté : facile Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre 700 à 800 g de mirabelles 30 à 40 g de poudre d’amande 30 à 40 g de sucre cristal 30 g de beurre Préparation 1. Préchauffer la plaque de cuisson Préchauffer le four à 210 °C, chaleur tournante, en laissant une plaque de cuisson à l'intérieur du four pendant toute la durée du préchauffage. Cette plaque très chaude permettra de saisir rapidement la pâte au contact et favorisera un dessous bien croustillant. 2. Préparer les mirabelles Laver les mirabelles, les couper en deux et retirer les noyaux. 3. Préparer la tarte Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette, en laissant un bord d'environ 1 cm. Saupoudrer la poudre d'amande sur le fond de pâte. Disposer les demi-mirabelles côté coupé vers le haut, bien serrées car elles vont réduire pendant la cuisson. Parsemer de petites noisettes de beurre. Saupoudrer de sucre cristal. 4. La cuisson sur plaque chaude Faire glisser délicatement la tarte, avec son papier cuisson, sur la plaque bien chaude qui se trouve dans le four. Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante et que les mirabelles soient fondantes et légèrement caramélisées. 5. Le passage sur grille : indispensable ! Dès que la tarte est cuite, la sortir du four et la faire glisser délicatement sur une grille de refroidissement et la laisser tiédir 10 à 15 minutes cela évite que la vapeur produite par les mirabelles ne détrempe le fond. Les deux astuces pour une pâte très croustillante : La plaque préchauffée et la grille après cuisson !
Ovin viande : des cours toujours élevés dans un contexte d’offre limitée
Face à une offre limitée et à un cheptel sous pression, les prix de l’agneau restent à des niveaux favorables pour les éleveurs. Le renouvellement des troupeaux et le maintien de la production restent toutefois des enjeux majeurs pour la filière.
Campagne 2026 : les légumes de plein champ durement touchés par les canicules
Petits pois, haricots, épinards, carottes et autres légumes destinés à la conserve et au surgelé sont touchés. Une situation qui fragilise l’ensemble de la filière et renforce les enjeux autour de l’accès à l’eau.
Sécheresse : des dérogations PAC exceptionnelles accordées en Isère
La DDT autorise exceptionnellement la valorisation des jachères et l’émondage d’arbres fourragers pour les éleveurs en difficulté. Des demandes individuelles restent nécessaires.